أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

هل صحيح أن ملاعق الطبخ الخشبية تسبب الأمراض ؟

+1 تصويت
سألته ولاء 24 نوفمبر 2013

2 إجابة

+1 تصويت

مرحبا عزيزتي .. من المعلوم انه لا يمكننا الاستغناء عن الملاعق الخشبية عند تحضير الطعام ، لكن حذّرت دارسة أجرتها جامعة مانشستر البريطانية من خطورة البكتيريا على حياة الإنسان والتي قد تتواجد بشكل أو بآخر داخل المنازل، وبصفة خاصة تتواجد هذه البكتيريا في كثير من الأدوات المُستعملة لفترة طويلة مثل فرشاة الأسنان وكذلك الملاعق الخشبية المستخدمة في الطعام.
وقال أستاذ علم الفيروسات بجامعة أوكسفورد جون بارتس: "إن الملاعق المصنوعة من الخشب هي الأكثر عرضة للاختراق من قِبَل الجراثيم مقارنة بالمصنوعة من البلاستيك أو المعدن، وإن الجراثيم تنتشر فيها وفي الكثير من أدوات المطبخ وتُسبب للأطفال الأمراض، لذا يجب توخي الحذر عند استعمال هذه الأدوات حيث أن الإهمال فيها يُسبب التهاباً حاداً وملوِّثاً للغذاء"، وذلك حسب ما ذكر في صحيفة "الديلي ميل" البريطانية .

ولتفادي مضار هده الملاعق يتعين عليك عزيزتي الحفاظ على نظافتها قدر المستطاع .

أجابته بهجة الحياة 24 نوفمبر 2013
0 تصويت
حبيبتي ما حد يقدر يستغني عن الملاعق الخشبية في الطبخ بس إنتي افهمي سبب كونها قد تسبب الأمراض
السبب هو أن الملاعق الخشبية لديها قدرة أكبر على حمل و امتصاص البكتيريا بعكس الملاعق المعدنية
لذلك إذا كنتي تستخدمينها فيجب عليك الاهتمام بنظافتها بشكل دائم و اليك أهم النصائح لتنتبهي اليها :
 
  1. إغسلي الملاعق الخشبية جيّداً بالمياه الدافئة والصابون ثمّ دعيها لتجفّ في الهواء الطلق.
  2. لا تضعيها في غسّالة الصحون لأنّها قد تنكسر بسهولة.
  3. لتعقيمها، إغسليها بالمياه الساخنة والصابون ثمّ انقعيها بالخلّ والمياه لمدّة 5 دقائق، إشطفيها بالمياه ودعيها تجف.
  4. من وقتٍ إلى آخر، إمسحيها بالقليل من زيت الزيتون الساخن ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 3 دقائق على حرارة عالية قبل استخدامها في الطهي، أو انقعيها بأي زيت نباتي 24 ساعة قبل الاستخدام. هذا الأمر كفيلٌ بالحفاظ على الخشب لمدّة أطول.
  5. للتخلّص من الرائحة الكريهة، إنقعيها في المياه مع القليل من بيكاربونات الصوديوم لمدّة 20 دقيقة ثمّ اغسليها بالمياه ودعيها تجفّ.
أجابته Rola 24 نوفمبر 2013
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...