أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

ما هي طريقة عمل البيتيفور؟

+1 تصويت
سألته Rola 15 فبراير 2014

إجابة واحدة

0 تصويت
 
أفضل إجابة

تحضير العجينة:

  • بيض - 1
  • زبدة على حرارة الغرفة، مقطّعة إلى مكعبات - 400 غرام
  • ملح - رشّة
  • كاكاو - ملعقتان كبيرتان
  • سكر بودرة - كوبان
  • فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
  • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  • قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
  • دقيق - كيلوغرام

لتحضير الحشوة:

  • حليب مكثّف محلى - 400 غرام
  • شوكولاتة سوداء مقطّعة - 300 غرام

لتحضير العجينة:

  1. أخفقي البيض مع الفانيليا جيداً بواسطة مضرب حديدي ثمّ أضيفي إليه السكر البودرة والكاكاو والملح وقشر الليمون الحامض المبشور وتابعي الخفق حتى يذوب السكر جيّداً.
  2. أضيفي مكعبات الزبدة تدريجياً ثمّ البايكنغ باودر واعجني بيديك حتى تذوب الزبدة جيداً.
  3. أنخلي الدقيق ثمّ أضيفيه تدريجياً فوق المكوّنات السابقة واعجني من وقت لآخر للحصول على عجينة متماسكة.
  4. أتركي العجينة ترتاح لحوالى الساعة.
  5. لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب المكثّف المحلّى مع الشوكولاتة وحرّكي على نار هادئة إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  6. أتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.
  7. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  8. إفردي العجينة على سطح مرشوش بملعقة صغيرة من الدقيق بسماكة سنتمترين.
  9. قطّعي العجينة بقوالب تقطيع البيتي فور على شكل قلب بحيث يكون نصفها على شكل قلوب كاملة والنصف الآخر مثقوبة في الوسط.
  10. صفّي البيتي فور في صينية خبز مغلّفة بورقة زبدة واتركي مسافة بينها.
  11. إخبزي البيتي فور لـ10 دقائق ثمّ اتركيها لتبرد.
  12. إدهني ملعقتين صغيرتين من صلصة الشوكولاتة على كلّ قطعة من القطع الكاملة ثمّ غطيّها بالقطع المثقوبة.
  13. ضعي البيتي فور في طبق التقديم وأدخليها إلى الثلاجة لتبرد الصلصة جيداً.
  14. قدّمي البيتي فور مع الشاي أو القهوة.

و صحة و هنا kiss

أجابته ولاء 15 فبراير 2014
مختار الإدارة 17 فبراير 2014
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...