أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

ماهي طريقة عمل الكفتة المصرية او كفتة الحاتي؟

+1 تصويت
اريد طريقة بسيطة لعمل كفتة الحاتي او الكفتة المصرية فماهي اسهل الطرق التى تجعل طعمه تماما كما في المطاعم؟
سألته pinkstar 27 يوليو 2013

2 إجابة

+1 تصويت

لحم مفروم - بصل مفروم - بقدونس مفروم - توابل اللحم (_ملح - فلفل - بهارات - رشة كركم وشطة )
السر هو ملعقتان من الارز تغسلان جيدا ثم تفرم في المفرمة فرم بسيط ويتم اضافقتها للحم وبقية المكونات ثم تشكل الكفتة على اسياخ وتشوى على الفحم او تشكل وتوضع في صينية بالفرن وبعد انتهاء نضجها تقومين بوضع قطعة من الفحم المشتعل في ورقة من الالومينيوم او القصدير وتضعي عليها ملعقة من السمن السائح وتضعيها في منتصف الصينية وتغطيها لدقيقة ستتشرب رائحة افحم المشتعل وتصبح تماما كما في المطاعم

أجابته sara adel 27 يوليو 2013
0 تصويت
١٢كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصل، مفروم ومعصور مع الحفاظ على مائه
١٢ كوب عصير الطماطم
١ ملعقة صغيره بهار، لحم
١٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١٢ ملعقة صغيره زعتر

١٢ ملعقة صغيره ملح
 

طريقة التحضير :

١. تخلط كل المكونات ماعدا ماء البصل وماء الطماطم مع بعض جيداً.

٢. نضع الخليط في الثلاجة مدة 10 دقائق، نخرج الخليط من الثلاجة ونشكله أصابع.

٣. تشك أصابع الكفتة في أسياخ مع تغميس اليد بخليط ماء البصل وماء الطماطم عند تكبيس تكبيس الكفتة على السيخ لتنقش شكل الأصابع.

٤. نكرر العملية مع باقي كمية الكفتة ثم نشويها في الفرن أو على الفحم حتى تنضج الكفتة.

وشهية طيبة

أجابته بهجة الحياة 31 يوليو 2013
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...