أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

ماهى طريقة عمل المكرونة بالبشاميل؟

+1 تصويت
ماهى طريقة عمل المكرونة بالبشاميل؟
سألته pinkstar 31 يوليو 2013

2 إجابة

+1 تصويت
 
أفضل إجابة

إليك سيدتي الفاضلة هذه الوصفة ،واتمنى أن تنال إعجابك ورضاك

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
ثم الطماطم و تقلب جيدا

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة
و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
و تقدم مع السلطة
وشهية طيبة ،بالصحة والهنا

أجابته بهجة الحياة 31 يوليو 2013
مختار غيداء 31 يوليو 2013
+1 تصويت
مكرونة مسلوقة بكمية حسب الرغبة
لحم مفروم مع بصل مقطع وملح وفلفل ويتم تسويته منفردا في قليل من السمن حتى يتشرب كل الماء الخاص به تماما ويترك ليبرد
البشاميل  دقيق + سمن + حليب + ملح + فلفل اسود + بيض

في صينية كبيرة اذيبي القليل من السمن ثم ضعي طبقة من المرونة المسلوقة ثم اضيفي اللحم المفروم المسوى طبقة وسطى ثم اضيفي طبقى اخرى من المكرونة ثم اخيرا صبي البشاميل
اكسري بيضة واخفقيها جيدا وانثريها على وجه الصينية وادخليها الى فرن حار على رف متوسط لمدة ساعة

تقطع وتقدم ساخنة
أجابته sara adel 31 يوليو 2013
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...