أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

مهي طريقة عمل شوربة الطماطم والبنجر؟

+2 تصويت
مهي طريقة عمل شوربة الطماطم والبنجر؟
سألته pinkstar 16 أغسطس 2013

إجابة واحدة

+1 تصويت
 

 

المقادير: 



2 عود كرفس مقطع بحجم صغير

0.50 كأس زبادي أو قشطة للتزيين

4 حبات متوسطة بنجر طازج مقطع بحجم صغير

2 فص ثوم مفروم ناعم

حبة كبيرة بصلة مفروم ناعم

4 ملاعق كبيرة زبدة

4 حبات طماطم متوسطة الحجم 

ملعقة صغيرة سكر

3 ملاعق كبيرة خل أحمر

8 كأسات مرق لحم بقري

ملح حسب الرغبة

2 كأس كرنب مقطع مقطع بحجم صغير

2 حبة كبيرة بطاطا مسلوقة ومقشرة ومقطعة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة













- ضعي الطماطم في ماءٍ مغلي لبضع ثوانٍ ثم صفيها وضعيها تحت ماءٍ باردٍ ليسهل تقشيرها، وقطعيها إلى مكعباتٍ صغيرة.

- سخني الزبدة وأضيفي إليها البصل والثوم واستمري في تقليبهما حتى يُصبح لونهما ذهبياً.

- أضيفي البنجر والجزر والكرفس مع الإستمرار في التقليب لمدةِ عشر دقائق .

- أضيفي الطماطم، والسكر، والخل، والملح، وكوبان من المرق، واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة على نارٍ هادئة.

- أضيفي باقي المرق وعند البدأ بالغليان أضيفي الكرنب، والبطاطس، وأُتركي الشوربة تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة 10 دقائق.

- أضيفي البقدونس وأُسكبي شوربة البنجر في الصحون العميقة وزينيها باللبن الرايب أو القشطة، ويُمكنكِ تقديمها ساخنةً أو باردةً
 

 

أجابته Ayni 17 أغسطس 2013
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...