أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

كيف أصنع المناقيش ؟

+1 تصويت

و للي ما تعرف شو هي المناقيش

هذاي صورة للتوضيح

سألته Rola 10 نوفمبر 2013

إجابة واحدة

0 تصويت

تفضلي الطريقة و بالهنا و الشفا ...

مقادير العجينة :

  1. ملعقه كبيرةخميرة فورية
  2. 1/4 كوب ماء افئ
  3. 2 1/2 كوب دقيق
  4. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  5. 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  6. 3/4 كوب حليب
  7. 1/4 كوب زيت

الطريقة :

  • تذاب الخميرة مع الماء الدافئ وتوضع مع الدقيق وتضاف باقى المكونات مع بعضها وتعجن الى ان تتكون العجينة
  • ثم تترك لترتاح تقريبا ساعة ... وبعد كده
  • تطلعيها وتفرديها بالنشابه بس لاتخلوها سميكه كتير
  • يعنى سمكها تقريبا 2 الى 3 ميليمتر يعنى مش سميكة
  • وبعدين تقطع الى دوائر ممكن بفنجان شاى كبير شوية اوكى؟
  • وبعد ما تقطع تجيبى شوكه وتعملى فيها ثقوب علشان لما تحطوها فى الفرن لا ترتفع كتير بس .....جاء الان دور الحشوة

مكونات الحشوة :
ممكن عند كذا اختيار

  1. اى نوع جبنه
  2. ممكن جبنه بالزيتون مقطع قطع صغيرة
  3. ممكن جبنه بالفلفل الاخضر او بالزعتر او اى حاجه تحبيها
  4. ممكن تعمليها باللحم المفروم بس النيئة لا تطبخيها
  5. ممكن تحشيها بأي حاجة وممكن كمان التمر عادى اى شئ

بعدين توضع الحشوة على العجينة يعنى تقريبا بمقدار ملعقه ونص صغيرة ماتكتري
وبعدين نقفلها على اشكال كتيره بس المحشية لح لازم تكون مقفولة لا تترك فيها فجوات
والجبنه نسيب فيها اى فتحه عشان لو اتقفلت خالص لازم هتنقفطع منها جزء ممكن تعمليها على شكل القطايف يعنى نصف دائرة وممكن زى القطايف بس مفتوحه شوية من فوق يعنى تقريبا قارب او على شكل المثلث بانك تضمى اطرافه وهكذا........

وبعدين نشغل الفرن الى ان يكون حامى كتير لازم يكون ساخن
ونحضر صينية فرن ومن دون اى زيت او غيره ونضع المناقيش مرصوصة
وتوضع بالفرن وبعدين تترك من8 الى 10 دقايق الى ان يصبح لونها تقريبا دهبي
وبعدين توضع فى طبق التقديم

أجابته ولاء 10 نوفمبر 2013
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...