أدواتدخول | تسجيلبحث
أظهر القائمة

أريد طريقة إعداد خبز البيغل أو البيقل ؟

+1 تصويت

للي ما تعرفه :

سألته ولاء 12 نوفمبر 2013

إجابة واحدة

0 تصويت
المقادير للعجينة :
  • 400 غم طحين ابيض
  • 1 ملعقه كبيره خميره
  • 1 ملعقه صغيره ملح
  • 1 ملعقه كبيره سكر
  • 2 ملعقه كبيره زيت نباتي
  • 260 مل ماء فاتر
  • مقادير بتطلع الف الف 
 
 
المقادير للماء المغلي :
 
  • 2 لتر ماء
  • 1 ملعقه كبيره سكر
  • 1 ملعقه صغيره كربونات الصودا
 
المقادير للدهن  :
 
  • بيضة
  • سمسم 
  • قزحة
الطريقة :
ضعي كل المواد الجافه مع الزيت واخلطي حتى تمتزج المكونات
اضيفي الماء بالتدريج لتحصلي على عجينه ملساء 
يجب ان تعجني العجينه 7 دقائق متتاليه
اتركي العجينه حتى تتخمر
عندما تشكين ان العجينه اختمرت شغلي الفرن على 180 درجه 
وضعي وعاء على النار به 2 لتر ماء وعند الغلي اضيفي الى الماء 1 ملعقه كبيره سكر 
1 ملعقه صغيره كربونات الصودا 
وحضري بيضه مخفوقه وكمان سمسم وقزحه
الان قطعي العجينه 6 حبات او 7
اعملي كل قطعه حبل ودوريها لكي تصبح حلقة مغلقة
مجرد الانتهاء على طول ضعي كل حبتين او حبه حسب حجم الوعاء في الماء المغلي ثواني 
مجرد ما تتطفوا العجينه على سطح الماء انشليها وضعيها على صينيه مفروشه ورق خبز
ادهنيها بالبيض ورشيها القزحه او السمسم 
ضعيها في الفرن على طول دون انتظار 
وتمتعي باطيب بيغل على الاطلاق

 

أجابته Rola 12 نوفمبر 2013
مرحباً بكِ سيدتي في نعومة!
موقعٌ إجتماعي للإجابة على تساؤلات المرأة العصرية

... مرأةٌ تسأل وأخرى تجيب ...

كيف أستخدم الموقع؟

الإعلانات النصية

...